2015

Silvaner freigeist

Wir reden ja gerne davon, dass unsere Weine erst einige Jahre brauchen um zur vollen Geltung zu kommen.
Oftmals sind die Weine dann bereits ausverkauft.
Mit dem sonnenverwöhnten Jahrgang 2015 haben wir das beste Silvaner-Tonnau (Holzfass mit 500L) "vergessen".
Einfach einmal abwarten was passiert. Daher auch der Name FREIGEIST, weil der Wein sich entwickeln konnte
wie er wollte.
Nach 18 Monate Reife im Holzfass auf die Flasche gezogen und weitere 42 Monate eingelagert.

Jetzt nach über 5 Jahren bringen wir diesen tollen Wein auf den Tisch.

Und siehe da! Sehr ausgewogen, sehr geschmeidig, sehr lecker.
Die Reife hat ihm ausgesprochen gut getan. Viel Schmelz, feine Noten von Reifer Aprikose.
Läuft unheimlich entspannt über den Gaumen und hat eine tolle dichte Textur.

So lieben wir unseren Silvaner.


Rebsorte:
Silvaner
Geschmacksrichtung:
Trocken
Alkoholgehalt:
14,0% vol.
Restzucker:
0,9 g/l
Füllmenge:
0.75l
Säuregehalt:
5,0 g/l
Weinqualität:
Deutscher Qualitätswein (QW)
empfohlene Trinktemperatur:
12 - 14 °C
Speiseempfehlung:
Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte
enth. Allergene:
Sulfite
2400
je Flasche(0.75l) | incl. MwSt
zzgl. Versandkosten
€ 32,00 / l
Menge: